Je kan naar de delicatesse winkel in Fabriano maar je kan ook bij de boerderij van Fabrizio Barbarossa aankloppen om de heerlijke Salame di Fabriano te kopen en meteen te kijken in de kelder waar de worsten worden gedroogd. Misschien lopen er nog wat knorrende dames rond die geaaid willen worden. Lees meer over deze salami op de site van Slowfood
