Insalata radicchio
Salade van roodlof met walnoten
Maaltijd
Antipasti
,
Contorni
Prep Tijd
Onbekend
Kook Tijd
Onbekend
Prep Tijd
Onbekend
Kook Tijd
Onbekend
Ingrediënten
1
krop
radicchio
100
gram
walnoten
in stukjes gehakt
2
el
balsamico azijn
2
el
vergine olijfolie
peper
uit de molen
stukje
parmezaanse kaas
zout
Instructies
Verwijder de blaadjes van de kern van de raddicchio en gooi je de harde kern weg.
Was de bladeren, dep ze droog en snij de bladeren gestapeld in hele dunne repen.
Snijd de walnoten in kleine stukjes en doe ze in een kom.
Maak met de schaaf met de kaasschaaf kleine schilfers van de parmeggiano reggiano.
Doe de gesneden radicchio en de gehakte walnoten in de kom met olijfolie, zout, peper en balsamico azijn. Meng alles goed door elkaar.
Drapeer je salade op een mooie schaal. Doe de schilfers kaas op de salade.
Zet de salade een half uurtje in de koelkast voor serveren.