Partners

EsaTrail

EsaTrail, een club van fanatieke mountainbikers, markeert en onderhoud de wandel- en MTB paden in de bergen rond Esanatoglia. Mooie routes voor wandelaars en mountainbikers. Jaarlijks organiseren ze een uitdagende wedstrijd voor MTBers, San Cataldo Day. Hun website bevat tochten van verschillende moeilijkheidsgraad die je kunt downloaden op je GPS. naar hun website

wijnen en streekproducten Esanatoglia

Le Cannelle

Nieuw / nuovo / new / binnenkort hier / presto qui / soon here

Foyer Piermarini

Ook dit seizoen organiseert Foyer voor gasten van Faranghe! een proeverij 2.0 met gerenommeerde wijnen en producten uit de streek, bekijken van Matelica’s culturele schatten en tot slot een diner met traditionele gerechten in een van de beste restaurants. Alle zintuigen worden geprikkeld. Taxi heen en terug, dus je hoeft niet op een wijntje te kijken. Kijk op hun facebookpagina

Taxi !

Marco Codoni is een taxichauffeur met een verhaal. In goed Engels brengt hij je veilig naar de mooie plekken in de regio. Hij heeft verschillende leuke excursies voor je, maar hij kan je ook oppikken van het station of het vliegveld. Wij kunnen je rit reserveren. Kijk op zijn facebookpagina voor meer informatie.

Borgo Paglianetto

De biologische wijn van Borgo is een van onze favorieten. En wij zijn niet de enige, want Mario heeft al verschillende prijzen gewonnen voor zijn Verdicchio di Matelica. Ook de rode wijn Matesis, gemaakt van Montepulciano 100%, is verrukkelijk. Kijk op hun website voor meer wijnen.

Chocolade in allerlei vormen

De broers Fabrizio e Paolo Fedeli toveren met chocolade. Hun rumboon met Cubaanse rum, de bonbons met sinaasappel of limoncello? Allemaal yummie. Je kunt er ook chocolade ansichtkaarten, worst van choco-noten-vijgen en chocoladepasta voor op je boterham kopen. Een nadeel? De winkel is beperkt open niet open tijdens de hete zomermaanden. Fedeli Fabrizio e Paolo – Cioccolato – Viale Cesare Battisti 20 Matelica (MC) Tel. 0737.85406

De koffieboon van Valentino

Het is mevrouw Valentino die 40 jaar geleden de koffiebranderij startte. Kom je voor de eerste keer dan gaat zij of haar man een proeverijtje doen om jouw smaak te vinden in de juiste bonencombinatie. De koffieboon van Valentino staat voor kwaliteit en versheid. Laat deze barrista je inspireren met hun cappuccino

Pasta Fresca van Giovanna

Verse tagliatelle, ravioli met citroen, ravioli met ricotta en spinazie, ravioli met truffel, tortelini met vlees gevuld, lasagna, canelloni rolletjes: ’s ochtends is het er een drukte van belang bij de vetrine om vers van de pastapers de lunch mee te nemen. Tijdens het wachten gaat het gesprek natuurlijk over het lekkerste recept en de juiste ingredienten. Geen website wel een adres: Viale Roma 7, Matelica tel 07378504

Worsten en hammen

Bij vader en dochter Bartocci koop je het allerlekkerste van het varken: prosciutto, pancetta, guantciale, ciauscolo, capacollo, gedroogde salami en de lijst kan nog veel langer, maar je moet zelf maar gaan kijken en proeven. http://www.salumificiobartocci.it

Kopen bij de boer

Je kan naar de delicatesse winkel in Fabriano maar je kan ook bij de boerderij van Fabrizio Barbarossa aankloppen om de heerlijke Salame di Fabriano te kopen en meteen te kijken in de kelder waar de worsten worden gedroogd. Misschien lopen er nog wat knorrende dames rond die geaaid willen worden. Lees meer over deze salami op de site van Slowfood

Olijfolie

Biologische olijfolie proeven bij de dames Rosini dat is een van de excrusies die we jullie graag aanbevelen. Ze nemen alle tijd om je te vertellen over de boomsoorten, de oude en nieuwe manier van persen en daarna proef je de combinatie van olijfolie met brood, meloen, en ijs. Verrassend! je kunt hun producten ook bestellen bij fattorio Rosini

Oude techniek, perkament maken

In Esanatoglia wordt al eeuwenlang papier gemaakt en vellen bewerkt voor productie van kleding en schoenen. In deze traditie hebben vele generaties Zampini het ambacht van leerlooier. Maurizio bewerkt vellen voor trommels en percussie en accordeon. Maar het vlaggenschip van zijn atelier is het perkament voor restauratie van antieke boeken. Kijk op hun website voor de plaatjes of bovenin op de youtube doc

Vogelvrije vlucht

Waag met Pablo een vlucht over de Umbro-Marchegiaanse bergen aan een deltavleugel. Hij kiest met jou een dag met het juiste weer. De rustige, deskundige en engels sprekende Pablo maakt van je vlucht een unieke ervaring. Tot slot krijg je een videoopname van je vlucht om het nooit meer te vergeten. Kijk op zijn facebook pagina voor de plaatjes.

V2 Verrukkelijke Visciola

Fabrizio Ciccolini maakt een traditionele visciola. Wilde, zure kersen – morellen of krieken – vergist in Verdicchio di Matelica, een jaar laten rijpen en geen sulfiet erbij. Een dessertwijn zoals die al eeuwen thuis wordt gemaakt. De volle smaak doet denken aan kersen, noten en chocolade. Fantastisch bij Michel’s chocoladetaart. Nu te koop in de enoteca van Matelica. Kijk op zijn website voor meer informatie.